蝦殼翻飛，蒸汽升騰！走進(jìn)廣西欽州皇馬工業(yè)園，臨海冷鏈加工基地內(nèi)蝦香四溢，生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。依托得天獨(dú)厚的北部灣海產(chǎn)資源，這個(gè)日加工熟蝦30噸、年產(chǎn)值突破億元的項(xiàng)目，不僅將“欽州味道”送往全球餐桌，更成為帶動(dòng)就業(yè)的強(qiáng)勁引擎，600多個(gè)“家門(mén)口”的崗位，穩(wěn)穩(wěn)托起周邊村民的幸福生活，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)注入澎湃動(dòng)能。
熟蝦生產(chǎn)線每天可加工對(duì)蝦30噸。 圖均為記者 敖帥昌 梁 生 攝
日前，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，生產(chǎn)線上機(jī)器轟鳴，工人們?cè)诟髯缘膷徫簧蠈Ｗ⒍炀毜夭僮髦瑥幕钗r清洗、蒸煮、降溫、冰浸到精細(xì)分揀，一道道工序緊密銜接。經(jīng)過(guò)這些標(biāo)準(zhǔn)化的處理流程，原本鮮活的對(duì)蝦最終被高效地分裝成一盒盒色澤誘人、品質(zhì)上乘的成品熟蝦，整裝待發(fā)。
廠長(zhǎng)蘇林光向記者介紹：“我們加工所用的原料蝦，主要依托北部灣地區(qū)豐富的海產(chǎn)資源，來(lái)自北海、欽州、防城港等沿海城市，其中欽州是核心供應(yīng)地。單就熟蝦生產(chǎn)線而言，目前一條線一天的加工能力就達(dá)到30噸，基地4條生產(chǎn)線年加工能力達(dá)10000噸。我們會(huì)根據(jù)國(guó)內(nèi)外不同市場(chǎng)客戶的多樣化需求，將產(chǎn)品精細(xì)分裝成多種規(guī)格，比如常見(jiàn)的250克、350克、400克盒裝等。8月中旬，我們的金鯧魚(yú)生產(chǎn)線也將開(kāi)足馬力投入生產(chǎn)。”
該基地于今年4月底正式投產(chǎn)，目前已建成并運(yùn)行4條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，包括2條熟蝦線、1條金鯧魚(yú)線和1條蝦滑線以及一個(gè)剝蝦車間。廣西自貿(mào)區(qū)臨海供應(yīng)鏈有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理徐煒明介紹，“核心產(chǎn)品熟蝦、包冰金鯧魚(yú)、蝦滑、蝦仁等，憑借穩(wěn)定的高品質(zhì)，在市場(chǎng)上建立了良好的口碑和競(jìng)爭(zhēng)力。”
徐煒明表示，基地的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國(guó)，正積極拓展海外版圖。“今年，重點(diǎn)將金鯧魚(yú)產(chǎn)品推向東南亞市場(chǎng)，進(jìn)一步打響品牌知名度，提升國(guó)際影響力。這4條高效運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)線，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破億元大關(guān)。”
尤為值得關(guān)注的是，該基地在促進(jìn)地方就業(yè)方面發(fā)揮了顯著的“穩(wěn)壓器”作用。徐煒明說(shuō)：“目前工廠已吸納了300余名員工穩(wěn)定就業(yè)，當(dāng)所有生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，用工規(guī)模更可突破600人。” 這些就業(yè)崗位主要惠及基地周邊的村鎮(zhèn)居民，為當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力提供了在家門(mén)口就業(yè)增收的機(jī)會(huì)，有效緩解區(qū)域就業(yè)壓力。為激發(fā)員工積極性并保障合理報(bào)酬，基地采用了“計(jì)時(shí)+計(jì)件”相結(jié)合的靈活薪酬模式，真正實(shí)現(xiàn)多勞多得，讓員工的付出得到及時(shí)且公正的回報(bào)，從而形成了穩(wěn)定、高效的生產(chǎn)隊(duì)伍。
工人在生產(chǎn)線上按照不同規(guī)格分揀熟蝦。
作為欽州推動(dòng)海產(chǎn)精深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的重點(diǎn)項(xiàng)目，臨海冷鏈加工（皇馬）基地集海產(chǎn)品精深加工、標(biāo)準(zhǔn)化包裝、現(xiàn)代化冷藏儲(chǔ)存于一體。該基地充分利用了欽州作為沿海城市得天獨(dú)厚的海產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)引入先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和管理理念，致力于開(kāi)發(fā)多元化、高附加值的海產(chǎn)加工產(chǎn)品，有效填補(bǔ)了當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代化、高端化冷鏈加工的空白，顯著提升了海產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，有力地帶動(dòng)了欽州上游海產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展，從而構(gòu)建從“養(yǎng)殖”到“加工”再到“銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和就業(yè)穩(wěn)定注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
