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    欽馬“食”力滿滿,欽州美食可太好吃了!
    來源:欽州市文化廣電體育和旅游局 2025-03-18 15:55:38
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    2025欽州馬拉松賽圓滿完賽啦!

    賽道沿線不僅有美麗的

    濱海運河風光刷屏朋友圈

    更有一系列“壕氣”特色美食補給

    讓跑友們的欽馬之行超滿足!

    好評反饋

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    來源:抖音網友

    賽道沿途19個補給站

    變身“欽州美食長廊”

    燒雞燒豬香氣四溢

    蜜汁叉燒焦香美味

    榴蓮香蕉水果多多

    更有燕窩水滋補護航

    連海鮮粥都鮮到掉眉毛!

    跑友直呼

    “這是來刷新PB,還是來吃流水席?”

    特色補給

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    馬拉松補給只是一小部分!

    欽州這座寶藏城市

    還是“中國大蠔之鄉”!

    肥美的欽州大蠔一口爆汁

    靈山香雞皮脆肉嫩

    豬腳粉湯頭醇厚

    還有酥脆流油的浦北炸肉粉

    ……

    每一口都詮釋著

    “山海饋贈”的極致鮮美!

    大蠔

    欽南區的茅尾海是欽州大蠔的主產區。這里產出的大蠔肉質鮮嫩肥美、營養豐富。大蠔的烹飪方式多種多樣,以清蒸和炭烤最受歡迎。清蒸大蠔最大程度地保留了其原汁原味,輕輕咬上一口,蠔肉的鮮甜瞬間在口中綻放。

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    炭烤后的大蠔,加上蒜蓉、辣椒等調料,令人食欲大增。

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    對蝦

    欽州對蝦鮮嫩多汁,富有彈性。無論是簡單的白灼,還是精心烹制的油燜大蝦,都能展現出其絕佳的口感和風味。

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    石斑魚

    欽州石斑魚的美味堪稱一絕。清蒸石斑魚肉質細膩、富有彈性、鮮味十足,每一口都充滿驚喜。

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    青蟹

    青蟹,蟹殼青亮,蟹爪有力,其肉質更是鮮嫩無比。青蟹在清蒸的過程中,原本堅硬的蟹殼變得微微泛紅,蟹身的色澤愈發誘人。在端上餐桌的那一瞬間,香氣撲鼻。

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    欽州豬腳粉

    欽州豬腳粉是一道經典的非遺美食。其做法是先把豬腳烤至表皮金黃酥脆,再放進特制的鹵汁中慢燉。燉至皮軟肉嫩,色澤紅亮。然后放置在米粉之上,豬腳的鹵香與米粉的鮮香相互交融,食欲滿滿。

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    海鮮粉

    一碗正宗的海鮮粉,匯聚了蝦、螃蟹、花甲、豬肉、青菜等。湯底是海鮮粉的靈魂所在,精心熬制的高湯,濃郁鮮香。搭配爽滑勁道的米粉,一口米粉,一口海鮮,再喝上一口鮮美的湯,令人胃口大開。

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    叉燒粉

    一碗出色的叉燒粉,占據“C位”的便是那色澤紅亮的叉燒。往叉燒和米粉中澆上一大勺湯汁,經過浸潤的叉燒和米粉,吸飽了湯汁的精華。入口時既有米粉的米香,又有濃郁的肉香。

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    欽州老街自助糖水

    欽州老街自助糖水的吃法多樣,價格實惠。可供客人自選的小料多種多樣,把豆腐花、香芋塊、涼粉、芋圓、槐花等混搭在一起,再配上椰奶或糖水,口感豐富、清涼爽口。

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    黑芝麻糊

    黑芝麻糊香滑濃稠,有著濃郁的芝麻香氣,是欽州老街何氏糖水中的招牌。將精選優質的黑芝麻,細細研磨,與適量的水和糖慢慢熬煮,香味撲鼻、細膩綿軟。

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    綠豆沙糖水

    制作精良的綠豆沙糖水,軟爛起沙,入口即化。糖水的甜度恰到好處,既能凸顯出綠豆本身的清甜,又不會過于甜膩,是夏季解暑的佳品。

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    貴臺豆腐花

    貴臺豆腐花以其嫩滑的口感,以及清新的豆香而著稱。豆腐花的細膩與糖水的甘甜,是超適合夏日食用的一道清涼甜品。

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    大寺炸春卷

    大寺的炸春卷貴臺選用新鮮蔬菜和肉類,包裹在薄如蟬翼的春卷皮中,放進油鍋,來個華麗的變身。外皮酥脆,內餡鮮美,每一口都是滿足,讓你的味蕾在夏日里綻放!

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    浦北炸肉凍粉

    炸肉凍粉遍布浦北縣的街頭巷尾。潔白剔透的凍粉上,鋪滿金黃酥脆的炸肉,澆上店家的特制醬油,每一口都讓人欲罷不能!

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    官垌魚

    浦北官垌魚,味道堪稱一絕!當美味的官垌魚被端上餐桌,魚身表皮微微金黃,魚肉鮮嫩富有彈性,拌上辣椒、香菜、大蔥,散發著誘人的焦香,讓人垂涎欲滴!

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    浦中燒鴨

    浦北中學旁老牌燒鴨店精制的燒鴨,皮脆色艷,香氣四溢!新鮮烤制的鴨子,肉質緊實,鮮嫩多汁,每一口都飽含著濃郁的肉香,令人陶醉。

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    槐花糕

    在燥熱的夏天,槐花糕不僅是一道美味的甜點,更是解暑的絕妙佳品!品嘗一碗槐花糕,沉醉在這片刻的清涼之中。

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    木薯糖水

    產自浦北南部的木薯,輔以張黃白糖煮制,木薯的軟糯與糖水的冰甜相互交織,瞬間在舌尖上綻放出美妙的滋味。

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    浦北陳皮月餅

    陳皮制成的陳皮月餅,餅皮酥脆得恰到好處,而陳皮特有的清新甘香,清爽解膩,每一口咀嚼,都能感受到陳皮獨特的韌性和嚼勁。

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    靈山香雞

    靈山香雞原產于靈山縣的優質地方雞品種,其肉質細嫩,皮薄光亮,骨細味香,有原始肉雞的純正香味,是制作白切雞的上等食材,使用最簡單健康的隔水蒸烹飪手法,就能將其香鮮全部保留。

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    “在欽州,減肥是不可能的!”

    快@你的飯搭子

    組團來這座濱海運河城市

    實現美食自由!

    作者:

    編輯:莫斐媚

    記者:

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