8月4日，欽州市靈山縣舉辦荔枝氣微保鮮技術(shù)效果觀摩會(huì)，集中展示該技術(shù)在延長(zhǎng)荔枝貨架期、提升果品品質(zhì)方面的最新成果。該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用，有望破解荔枝“保鮮難”問題，推動(dòng)當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)通過技術(shù)講解、樣品展示和互動(dòng)交流，系統(tǒng)呈現(xiàn)了氣微保鮮技術(shù)的實(shí)際效果。與會(huì)人員包括科研單位專家、相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人、農(nóng)業(yè)企業(yè)代表和種植大戶，他們圍繞技術(shù)推廣與產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)行了深入交流。
靈山荔枝氣微保鮮技術(shù)效果觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
據(jù)靈山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)何宗東介紹，該保鮮技術(shù)目前已取得突破性進(jìn)展并趨于成熟，已進(jìn)入市場(chǎng)探索應(yīng)用階段。技術(shù)以微生物調(diào)控和物理方法協(xié)同作用為核心，不依賴任何化學(xué)保鮮劑，具有無毒、無害、無異味的特點(diǎn)。經(jīng)處理的荔枝在保持原有風(fēng)味的同時(shí)，還能有效降解可能存在的微量農(nóng)藥殘留，達(dá)到出口果品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
該技術(shù)主要用于延長(zhǎng)當(dāng)季荔枝的貨架期。采摘后及時(shí)處理并低溫保存，荔枝可保鮮約15天，基本保持采摘時(shí)的色澤和風(fēng)味，顯著降低流通損耗。通過特殊工藝處理后，在特定冷藏條件下，保鮮期最長(zhǎng)可達(dá)60天，為實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售創(chuàng)造了條件。果農(nóng)可在荔枝最佳風(fēng)味期采摘處理，待集中上市高峰過后擇機(jī)入市，提高產(chǎn)品議價(jià)空間和經(jīng)濟(jì)效益。
靈山荔枝氣微保鮮技術(shù)效果觀摩會(huì)上展示保鮮1個(gè)月的荔枝
靈山縣素有“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”之稱，2025年全縣荔枝產(chǎn)量超過19萬(wàn)噸。然而，荔枝“一日色變、二日香變、三日味變”的特性，使其長(zhǎng)期面臨保鮮難、銷售快的制約，影響產(chǎn)業(yè)鏈條延伸和價(jià)值提升。此次技術(shù)突破，為破解這一瓶頸問題提供了有效路徑。
在觀摩會(huì)上，靈山縣委副書記蘇歷表示，氣微保鮮技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是源頭減損，延長(zhǎng)貨架期為經(jīng)銷商提供充足周轉(zhuǎn)時(shí)間；二是錯(cuò)峰增值，助力靈山荔枝避開上市高峰，以優(yōu)質(zhì)鮮果搶占淡季市場(chǎng)；三是安全保鮮，全程無化學(xué)添加，在保持天然風(fēng)味的同時(shí)，契合消費(fèi)者對(duì)食品安全的高要求。
靈山荔枝氣微保鮮技術(shù)效果觀摩會(huì)上展示保鮮1個(gè)月的荔枝非常新鮮
“下一步，靈山縣將進(jìn)一步加大品牌宣傳力度，圍繞‘新鮮持久、天然安全’的核心優(yōu)勢(shì)，講好‘靈山荔枝’品牌故事，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度和美譽(yù)度。同時(shí)，縣商務(wù)局等相關(guān)部門將協(xié)同發(fā)力，依托保鮮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加快布局冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)基地和銷售網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建‘采摘—保鮮—運(yùn)輸—銷售’一體化產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)靈山荔枝走得更遠(yuǎn)、賣得更好。”蘇歷說。
